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KC. Jeremiah.程小明

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我爱吃的桂圆肉  

2010-05-22 14:56:36|  分类: 健康美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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我爱吃的桂圆肉 - KC.Jeremiah - KC.Jeremiah

 

龙眼指的是鲜果。
龙眼带壳带核晒干后,叫龙眼干。
如果是去壳去核,只留果肉,晒干后就叫桂圆

新鲜的是龙眼--水果,干的是桂圆--补品

 

性味:甘、平温、无毒。
归经:入心、脾、胃。
功效:补心脾,益气血,健脾胃,养肌肉。

主治:思虚伤脾,头昏,失眠,心悸怔忡,虚羸,病后或产后体虚,及由于脾虚所致之下血失血症。
禁忌:患有外感实邪、痰饮胀满者勿食桂圆肉。


说明:桂圆肉有补心脾、益气血作用,是一种比较理想的中药,但鲜桂圆肉多食却易生湿热及引起口干。入药治病多用干桂圆肉

 

龙眼原产于中国南部及西南部,现中国龙眼主要分布于广西、广东、福建和台湾等省(区) ,此外, 海南、四川、云南和贵州省也有小规模栽培。

 

据药理研究证实,龙眼含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素,其中含有较多的是蛋白、脂肪和多种矿物质。这些营养素对人体都是十分必需的。特别对于劳心之人,耗伤心脾气血,更为有效。


桂圆可治疗病后体弱或脑力衰退。妇女在产后调补也很适宜。但怀孕期间做好别吃。


桂圆中含有葡萄糖、维生素、蔗糖等物质,营养丰富,有补心安神,养血益脾之郊。是人们视为滋补良品。

 

桂圆虽能滋补气血,益心脾,但它性温味甘,能助火化燥,凡具有阴虚内热、湿阻中满,痰火体质的人就不宜服用。

 

桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%,妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段

 

桂圆有补益作用,对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。


桂圆即龙眼(桂元、元肉)。和荔枝性属湿热不同,龙眼能够入药,有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效,可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。

 

桂圆含有丰富的营养,每100克桂圆肉含能量1 310千焦,蛋白质4。6克,脂肪1。0克,膳食纤维2。0克,碳水化合物71。5克,其中包括有机酸、维生素B、B、维生素C,胡萝卜素、尼克酸以及多种矿物质。

 

在这些营养成分中,比较突出的就是蛋白质含量,超过红枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干等干果。


桂圆还能降低血脂,增加冠状动脉的血流量,还有一定的抑菌和抗癌活性。


《神农本草经》中记载桂圆又名“益智”,实验证明,它确能促进儿童的智力发育。

 

我爱吃的桂圆肉 - KC.Jeremiah - KC.Jeremiah

 


桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等,含铁量也较高,可在提高热能、补充营养的同时,又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现,桂圆肉除对全身有补益作用外,对脑细胞特别有益,能增强记忆,消除疲劳。


桂圆含有大量的铁、钾等元素,能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含尼克酸高达2.5毫克(每1OO克),可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆,甚至精神失常等。


桂圆含铁及维生素比较多,可减轻宫缩及下垂感,对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利,具有安胎作用。


动物实验表明,桂圆对JTC-26肿瘤抑制率达90%以上,对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏,症状改善90%,延长寿命效果约80%。此外,桂圆水浸剂(1∶2)在试管内对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用。


桂圆肉可降血脂,增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶(MAO-B)有较强的抑制作用。

 

龙眼所含糖分量很高,为易消化吸收的单糖,可以被人体直接吸收,故体弱贫血,年老体衰,久病体虚,经常吃些龙眼是很有补益作用。

 

新鲜的龙眼,营养丰富,味道鲜美,进食时要注意切不可吃未熟透的龙眼,因容易引起哮喘病。龙眼肉作为食疗品每次食用量以干品6克为宜。


市场价格:顶级88元

 

我爱吃的桂圆肉 - KC.Jeremiah - KC.Jeremiah

 


广东高州市出产的桂龙眼指的是鲜果。
龙眼带壳带核晒干后,叫龙眼干。
如果是去壳去核,只留果肉,晒干后就叫桂圆。

新鲜的是龙眼--水果,干的是桂圆--补品

   

我爱吃的桂圆肉 - KC.Jeremiah - KC.Jeremiah

 


广东高州市出产的桂圆肉一般被认为上品,质量最佳,价格比广西出的桂圆肉高出一两成。

 

生晒圆肉价格升至每公斤100元,烘焙桂圆肉升至每公斤80元。

圆肉一般被认为上品,质量最佳,价格比广西出的桂圆肉高出一两成。

生晒圆肉价格升至每公斤100元,烘焙桂圆肉升至每公斤80元。

 

 

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